저염 식단으로 혈압 관리

저염 식단으로 혈압 관리에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

1. 나트륨 과다 섭취 시 부작용

• 고혈압 :  나트륨은 혈관 내 수분을 끌어당겨 혈액량을 증가하게 하고 그로 인해 혈관을 수축시켜 혈압을 높이는 작용을 합니다. 따라서 과다 섭취하면 고혈압의 위험이 매우 높아집니다.
• 심혈관 질환 :고혈압은 심혈관 질환의 주요 위험 요인 중 하나로 뇌졸중, 심근경색, 협심증 등의 발생 위험을 높일 수 있습니다.
• 뇌졸증 : 뇌졸증은 뇌혈관이 막히거나 터져서 발생하는 질환으로 과다한 나트륨 섭취는 뇌졸중의 위험도 높일 수 있습니다.
• 위암 :나트륨은 위 점막을 손상시켜 위암의 발생 위험도 높일 수 있습니다.
• 골다공증 :나트륨은 칼슘과 함께 소변으로 배출되는데 과다한 나트륨 섭취는 칼슘의 배설을 증가시켜 골다공증의 위험을 높일 수도 있습니다.
• 신장질환 :나트륨은 신장의 부담을 상승시켜 신장 질환의 위험을 높일 수 있습니다.

 

 

2. 저염 식단으로 혈압 관리 효과

여러 연구 결과에 따르면, 나트륨 섭취량을 줄이면 혈압이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 나트륨 섭취를 1,000mg 줄였을 때 수축기 혈압은 약 3.5mmHg, 이완기 혈압은 1.9mmHg 정도 감소하는 효과가 있었습니다. 특히 고혈압 환자의 경우 저염 식이 시 혈압 감소 효과가 더욱 컸습니다. 이를 통해 저염 식단이 혈압 관리에 실질적인 도움을 준다는 것을 알 수 있습니다.

 

 

3. 저염 식단 실천 방법

• 가공식품 줄이기 : 가공식품에는 나트륨이 다량 함유되어 있으므로 가급적 자제합니다. 인스턴트 식품, 패스트푸드, 캔 등을 줄이고 직접 조리한 신선한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 천연조미료 활용하기 : 소금 대신 천연조미료를 활용하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다. 마늘, 생강, 허브, 향신료 등을 이용해 음식 맛을 냅니다.
• 저나트륨 제품 고르기 : 제품 영양성분표를 확인하여 나트륨 함량이 낮은 제품을 선택합니다. '나트륨 저감' 또는 '무가염' 제품을 고릅니다.
• 식재료 물에 담그기 : 식재료를 데치거나 삶아서 나트륨을 제거한 후 조리합니다. 특히 육류나 해산물의 경우 물에 넣었다 빼면 나트륨 함량을 낮출 수 있습니다.
• 국물 조절하기 : 국물 조리 시에는 물을 많이 넣고, 국물 양념도 적게 해서 나트륨 함량을 낮춥니다.
• 외식 시 저염 메뉴 고르기 : 레스토랑에서는 저염 메뉴를 선택하고, 반찬은 싱겁게 먹습니다. 소금, 간장 등 양념류도 적게 사용합니다.
• 맛본 뒤에 소금 치기 : 음식 맛을 먼저 본 후 소금을 더 가해야 하는지 고민해봅니다. 입맛이 소금에 길들여져 있다면 계속 노력하여 저염 식단에 적응해갑니다.

 

 

4. 다이어트와 나트륨과의 관계

• 다이어트를 할 때 소금 섭취를 줄이면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 소금에 들어있는 나트륨은 혈압을 높이는 역할을 하는데 혈압이 높으면 신진대사가 저하되어 체중의 감량이 어려워집니다. 그리고 나트륨은 체내에 수분을 축적하는 역할도 하는데 체내 수분이 많으면 체중도 증가하게 됩니다. 따라서 다이어트를 할 때 소금 섭취를 줄이면 혈압을 낮추고 체내 수분을 배출하는 데 도움이 되어 체중 감량에 많은 도움이 될 수 있습니다.
• 다이어트를 할 때 소금 섭취를 줄이면 건강에 도움이 될 수 있습니다. 소금에 들어있는 나트륨 과잉 섭취 시 고혈압, 심혈관 질환, 뇌졸중, 위암, 골다공증 등의 질환을 유발할 수 있습니다. 따라서 다이어트를 할 때 나트륨 섭취를 줄이면 이러한 질환의 위험을 줄이는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

5. 다이어트 저염 식단의 부작용

• 저 나트륨혈증 : 소금 섭취가 부족하면 혈액 내 나트륨 농도가 낮아지면서 저 나트륨혈증이 발생할 수 있습니다. 저 나트륨혈증의 증상은 두통, 현기증, 피로감, 근육 경련, 혼수 등이 나타날 수 있습니다.
• 신진대사 저하 : 소금은 체내 전해질의 균형을 유지하여 신진대사를 활성화하는 역할도 합니다. 소금 섭취가 부족하게 되면 신진대사가 저하되어 체중 감량 효과가 떨어질 수 있습니다.
• 요요현상 : 소금 섭취를 단 시간 내에 급격히 제한하면 체내 수분이 빠 나가면서 체중이 빠르게 감소하는 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 소금 섭취를 다시 늘리면 체내 수분이 다시 흡수되면서 체중이 다시 늘어나는 요요 현상이 발생할 수 있습니다.
• 기타 부작용 : 소금 섭취가 부족 할 때 소화불량, 구토, 설사, 어지럼증, 우울감 등도 나타날 수 있습니다.

 

 

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